Salades de fleurs comestibles

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Bienvenue l’été!

Si vous avez accès à des fleurs qui n’ont pas eu de traitement de pesticides, profitez-en pour aller en cueillir pour votre salade.

Celle de samedi dernier

LysPétales de Lys

495px-PâquerettesPaquerettes ou marguerites

Vesces vesce cracca

capucineCapucines

Mettre toutes les pétales dans un saladier.  Mettre en petit morceaux les autres parties des fleurs car elles sont comestibles aussi.

Arroser de la vinaigrette de votre choix.

Mon choix de samedi dernier, une émulsion huile d’olive et fraises.

Fraises

Huile d’olive

Jus de lime

Sel

Poivre trois couleurs ou poivre rose.

Bon appétit!

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Hélène Laflèche juillet 9, 2013 Blogue