Petits fruits d’été au lait de noix

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Ce matin je suis allée très de bonne heure dans le champs de mûres sauvages.  Il y en a tellement, c’est lte temps de les ramasser.  Alors, avec mon conjoint nous avons remplis deux gros contenants.

A la maison, nous avons mis des mûres dans des sacs à congélation.  Cela me fait toujours plaisir de goûter les mûres d’été en plein hiver.

Pour le lait de noix

Vous pouvez prendre qu’une seule sorte de noix.  Ce matin j’avais le noix de mélanger.  Si vous préférez de la crème, vous mettez moins d’eau et cela aura la consistance de la crème.

20 amandes

15 cajoux

4 dattes moyennes ou 3 grosses

2 tasses d’eau

Afin de peler les amandes, les mettre 1 min dans l’eau bouillante.  Les pincer afin d’enlever la pelure brune.

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur.  Personnellement, j’utilise le Vitamix mais vous pouvez utiliser le mélangeur que vous avez.

Mélangez bien jusqu’à totalement liquéfié.

Bon déjeuner!

 

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Hélène Laflèche août 12, 2013 Blogue